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• 来 源： 天津工业大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 武汉理工大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 武汉理工大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 武汉理工大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 武汉理工大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 武汉理工大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 武汉理工大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 武汉理工大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 武汉理工大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 太原理工大学
• 主 讲：
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

• 来 源： 天津科技大学
• 主 讲： 张民 赵征
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

食品技术原理是食品科学与工程专业和食品质量与安全专业四年级学生的专业课，本课程以化学、微生物学和化工原理为基础，综合讲授食品技术的原理和主要产品的加工工艺，使学生掌握食品加工的原理和技术，认识科学—技...

• 来 源： 合肥工业大学
• 主 讲： 朱华炳
• 类 别： 精品课程
• 格 式： MP4

《工程训练》课程依托国家级工程训练实验教学示范中心，教学内容与工业生产实际紧密结合，从实践中提炼教学案例，实习工种齐全，冷热加工实习内容配置平衡，注重培养学生的创新能力和工程素养，形成了贯穿本科全过程...